낮달밤해_소소담담

유튜브 - 닥터대니의 심플다이어트를 관심 있게 보고 나서 야채수프에 관심이 생겼다. 세상에 건강한 음식이나 건강의 유지하는 방법들은 많다. 자주 노출되어 체득하거나, 하나하나 나에게 적용해 보며 나에게 맞는 건강 유지 방법을 찾는 게 좋다. 사실 한번 듣고 '아~'하면 그냥 지나쳐 버리기 일쑤다. 주요내용은 활성산소(만병의 근원)을 억제하는 파이토케미컬(phytochemical)을 섭취하는 게 중요하며 야채를 끊이면 이 성분이 나온다는 내용. 우리가 일반적으로 알고 있는 야채를 에 열을 가했을 때 영양소 파괴는 단일 성분의 실험 시에 일어나는 일이며, 전혀 파괴가 안되지는 않지만, 우리가 흡수하기에 충분한 영양분이 나온다. 가열하지 않고 생야채로 먹었을 경우 세포벽을 통해 영양소가 흘러나오지 않기 때문에..